“ข้าวเกษตรอินทรีย์”
จุดเริ่มต้นสุขภาพดี
วิสาหกิจชุมชนวนเกษตรดงเย็น  สุพรรณบุรี

สุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญ  จึงเริ่มต้นจากข้าวที่เรากิน

ใครจะรู้ว่าจุดเริมต้นของการปลูกข้าวเกษตรอินทรีย์ กลายเป็นที่นิยมของชุมชนเล็กๆในอำเภออู่ทอง  จะมาจากเรื่องสุขภาพของคนในชุมชนวิสาหกิจชุมชนวนเกษตรดงเย็น  จ.สุพรรณบุรี  เป็นหนึ่งชุมชนที่สนใจถีงการเปลี่ยนแปลงเรื่องการกินอาหาร  ชิมไทยได้มีโอกาสพูดคุยกับพี่แวว ถึงจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงในครั้งนี้ ว่าเพราะอะไร  เหตุใดจึงหันมาทำแนวเกษตรอินทรีย์  พี่แววย้อนเรื่องราวกลับไป “ชาวบ้านในชุมชนส่วนใหญ่เริ่มสุขภาพไม่ค่อยดี   และคนใกล้ตัวเริ่มเป็นโรคมะเร็งมากขึ้น ชุมชนจึงเกิดแนวคิดว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้ทุกคนมีสุขภาพดีขึ้น ได้ทานอาหารที่ปลอดสารพิษ มีคุณภาพ   เลยเลือกที่จะศึกษาหาข้อมูลและหันมาเริ่มปลูกข้าวแบบปลอดสารพิษ  และผักตามวิถีเกษตรอินทรีย์    แล้วก็เห็นความเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดี คือสุขภาพดีขึ้นจริงๆ นอกจากผลผลิตที่มีตลอดทั้งปีที่เหลือจากบริโภคในครัวเรือนก็ขายสร้างรายได้อีกทาง  และนาข้าวที่เริ่มปลูกจะเป็นจากนาของพี่ปิ่น  หนึ่งในสมาชิกของชุมชน”   หลังจากคุยเสร็จ พี่แววดาวก็ขับมอไซต์ พาทีมงานไปหาพี่ปิ่นที่บ้านเพื่อดูนาข้าว และขั้นตอนการผลิต