คนไทยใช้ใบกัญชาปรุงอาหาร
มาแล้วกว่า 100 ปี

เปิดตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ในสมัยรัชกาลที่ 5 เนื่องจากในปัจจุบันเราพบเห็นทั้งร้านกาแฟ ร้านอาหารไทยนำใบกัญชามาปรุงอาหารกันมากมาย  แต่กา...

Continue reading

“แห้วเบรคแตก”
ชุมชนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทยศรีประจันต์ สุพรรณบุรี

HIGHLIGHT จากแห้วต้มธรรมดา สู่ขนมกรุบกรอบรสชาติติดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อร่อยเต็มอิ่มมีประโยชน์ ไฟเบอร์สูง ...

Continue reading

“น้ำผึ้งโพรง”
ชุมชนบ้านห้วยหินลาดใน เชียงราย

HIGHLIGHT น้ำผึ้งจากป่าดิบเขาอุดมสมบูรณ์พืชพรรณนานาชนิด  มีรสชาติเฉพาะเป็นเอกลักษณ์ แต่ละปีรสชาติน้ำผึ้งก็จะมีความแตกต่างกันออกไปน้...

Continue reading

“น้ำผึ้งป่าเกสรดอกไม้ดอยแม่ฟ้าหลวง”
ชุมชนบ้านท่าขันทอง เชียงราย

HIGHLIGHT น้ำผึ้งที่มาจากเกสรดอกไม้ป่านานาพันธุ์ กว่า 100 ชนิดมีกลิ่นหอมอ่อนๆจากดอกไม้ป่าธรรมชาติเป็นเอกลักษณ์วิธีการเก็บน้ำผึ้งแบบ...

Continue reading

“น้ำผึ้งป่าเดือน 5 ไร่ดินไทย” ป่าเทือกเขาตะนาวศรี ชุมชนบ้านไร่ดินไทย ประจวบคีรีขันธ์

HIGHLIGHT น้ำผึ้งป่าเดือนห้า สุดยอดยาอายุวัฒนะบำรุงร่างกาย1 ปีมีครั้งเดียวช่วงฤดูร้อนเท่านั้นน้ำผึ้งสีน้ำตาลทอง ใสวาว กลิ่นหอม รสหว...

Continue reading

“พริกเผาปลาสลิดทรงเครื่อง”
ตำสด โขลกใหม่ 
ชุมชนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทยศรีประจันต์  สุพรรณบุรี

HIGHLIGHT คัดปลาสลิดสุพรรณบุรีเนื้อแน่นตัวโตกำลังดี สูตรโบราณจากครัวเชฟชุมชน  ผัดเคี่ยวไร้น้ำมัน รสชาติอร่อย ทานง่ายได้ทุกเมน...

Continue reading

“ข้าวหอมมะลิภูเขาไฟบาราย” ดินแดนปราสาทเมืองต่ำ
ชุมชนบ้านโคกเมือง บุรีรัมย์

HIGHLIGHT  ปลูกในดินภูเขาไฟที่ดับสนิทแล้วจำนวน 6 ลูก ระยะเวลา 1,000 กว่าปี   มีแร่ธาตุ  2 ชนิด สูงกว่าข้าวหอมมะลิ ที่ปลูกทั่วไป คื...

Continue reading

“ข้าวเกษตรอินทรีย์”
จุดเริ่มต้นสุขภาพดี
วิสาหกิจชุมชนวนเกษตรดงเย็น  สุพรรณบุรี

HIGHLIGHT ข้าวเกษตรีย์อินทรีย์คัดมือ ข้าวกล้องหอมมะลิ 3 ชนิด ไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของการดูแลสุ...

Continue reading